美味しい魚料理^ – ^

pl nitude

03-6280-5753

東京都中央区新富1-6-11ロイヤルプラザ新富1F

Lunch 11:30〜15:00(L.O.13:00)
Dinner18:00〜23:00(L.O.21:00)

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美味しい魚料理^ – ^

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2017/10/12 美味しい魚料理^ – ^

こんばんは。

レストラン プレニチュードでございます!

 

先日から、一部メニューが変更になり、おかげさまで大変なご好評のお声を頂戴しております♬♬

中でも、特に人気なのが今の時期から冬にかけて、フランス料理店でよく食される「的鯛」です( ´ ▽ ` )ノ

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可愛らしいモヒカン??と、体の中心の黒い斑点模様が特徴の何とも愛らしい奴です!

 

フランスではSaint-pierre(サンピエール)と呼び、日本よりもフランスでの方がよく登場するのかもしれませんね(^ ^)

 

そしてこの「サンピエール」という、ちょっとカッコイイ名前。

名前の由来は、キリストの使徒である「聖ペトロ」の名前からきているそうです。

 

 

遥か昔、税金を収められなかったキリストは、弟子のペトロに言いました。

「海で釣りをして魚をとってきなさい。魚の口から銀貨が出てくるから」と。

ペトロは言われた通りに釣りをして的鯛を釣り上げました。

釣りあげた的鯛の口の中を覗くと・・・。なんと銀貨がザクザクでてきたそうです。

 

 

こんなお話があるそうで、的鯛の黒い斑点は、その際にペトロが魚を掴んだ際にできたものだと言われていますΣ(・□・;)

 

なんだか縁起の良い魚なんですね♬

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プレニチュードでは、その縁起物の的鯛をポワレにして、貝の旨味がたっぷり染み込んだマリニエールソースでスープ仕立てにしてみました♬♬

 

とても好評なこちらの料理。

ぜひお試しくださいね(⌒-⌒; )

 

 

 

 

plēnitude プレニチュード
電話番号 050-3196-3512
住所 〒104-0041 東京都中央区新富1-6-11ロイヤルプラザ新富1F
営業時間 Lunch 11:30〜15:00(L.O.13:00) Dinner 18:00〜23:00(L.O.21:00)
定休日 日曜日 祝日

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