オススメ!上質な赤ワイン♬

pl nitude

03-6280-5753

東京都中央区新富1-6-11ロイヤルプラザ新富1F

Lunch 11:30〜15:00(L.O.13:00)
Dinner18:00〜23:00(L.O.21:00)

Blog

オススメ!上質な赤ワイン♬

Blog

2017/12/01 オススメ!上質な赤ワイン♬

こんにちは。

レストラン プレニチュードでございます。

 

今日から12月。

フランス料理が本格的に美味しい季節がやってきました!!

 

料理を楽しむ上で欠かせないワイン。

今日はオススメワインの紹介です^ – ^

img_4046

 

「オレリアン ヴェルデ」

ワイン醸造家になる以前は、モーターサイクルのフランス代表として、ヨーロッパ各国のレースに参加していた異色の経歴の生産者Σ(・□・;)

ブルゴーニュの中でも「自然栽培の先駆者」ともいわれるアラン ヴェルデ氏を父に持ち、2003年から畑と醸造所を受け継いだそう。

 

2004年ヴィンテージでデビュー。

 

父と同様、自然栽培に強いこだわりを持ち、畑には自然肥料しか与えないことで、土の中の生命を活発化させ、そこから生まれるブドウの視覚、聴覚、味覚などを引き出しワインに表現しています。

 

写真のワインは、いずれも木樽で14〜18ヶ月熟成させており、ボリューム感、酸とタンニンのバランスが非常によく、ワンランク上の味わいがお楽しみいただけます♬

 

とてもオススメです!!

 

 

 

plēnitude プレニチュード
電話番号 050-3196-3512
住所 〒104-0041 東京都中央区新富1-6-11ロイヤルプラザ新富1F
営業時間 Lunch 11:30〜15:00(L.O.13:00) Dinner 18:00〜23:00(L.O.21:00)
定休日 日曜日 祝日

TOP