【イベントのお知らせ】コラボレーションディナーを開催いたします。

pl nitude

03-6280-5753

東京都中央区新富1-6-11ロイヤルプラザ新富1F

Lunch 11:30〜15:00(L.O.13:00)
Dinner18:00〜23:00(L.O.21:00)

News

【イベントのお知らせ】コラボレーションディナーを開催いたします。

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2017/01/10 【イベントのお知らせ】コラボレーションディナーを開催いたします。

Plenitude初のイベントのご案内です。

 

3月13(月)、15(水)、16(木)の3日間

コラボレーション・ディナーを行うことが決定しました。

 

当店シェフ 今田一之と、

神楽坂のリヨン料理「ルグドゥノム・ブション・リヨネ」の

オーナーシェフ クリストフ・ポコ氏の、

Wシェフによるコラボイベントです。

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今田シェフは元々「ルグドゥノム・ブション・リヨネ」で7年間シェフ を

務めておりました。

お互いの良さを知り尽くした2人のコラボレーションです。

料理は全6皿のコースで提供いたします。

それぞれが1皿ずつを担当しメニューを決めているので、

お互いの個性が反映されたメニューをお楽しみいただけます。

 

 

以下、コースメニューの詳細です。

 

・アミューズ・ブーシュ

・岡山県産・鰆の軽い燻製  アーティーチョークのピューレ

・フランス産・ホワイトアスパラガス  ハーブサラダとバスク産の生ハム

・鮮魚のポワレ  龍の瞳のリゾットをスープ・ド・ポワソンと共に

・鳩胸肉 腿肉のコンフィ  菜の花とトピナンブール

・抹茶のビスキュイ 桜風味のゼリー  ジュン・サンベリーファームの苺

 

      お一人様   9、000円(税、サービス料別) 

 

・18時〜20時までのご来店でお願いいたします。

・アレルギーやお苦手な食材は予めお伝えください。

・お席の指定は受け兼ねますのでご了承下さいませ。

 

 

ただいま絶賛ご予約受付中です。

お席はまだ余裕ございます。

不明点はどうぞお気軽にお問い合わせください。

 

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